Sería injusto afirmar que Pilar Rubio era, en la cadena la Sexta, únicamente la típica tia buena que ponen en programas de televisión como Sé lo que hicisteis, porque lo cierto es que tenía su vis cómica y su labor como reportera de calle la desempeñaba con mucho carisma, que era lo que poseía sobre todo esta chica, además de otras dotes convenientemente resaltadas con el vestuario y el maquillaje.
Sé lo que hicisteis encontró un filón con Pilar Rubio, porque lo cierto es que con el público masculino triunfó y durante varios años fue parte de la imagen principal del programa, que luego fue reinventándose y variando un poco el perfil de sus presentadoras, aunque el perfil de reportera, que era el que desempeñaba Pilar, siguió teniendo como características básicas belleza y simpatía.
En el programa que la hizo más popular, Pilar Rubio hacía de reportera de calle. Y como sucede en tantos otros programas similares, buscaba las declaraciones de famosos de toda índole e incordiaba un poco cuando había que hacerlo. Su rol en el programa era muy similar al de Patricia. De hecho jugaban a que eran súper amigas, y compartían su desprecio por las cosas de Ángel Martín. El perfil de Pilar no era tan psicótico ni absurdo como el de Patricia, pero de vez en cuando participaba de sus locuras.
Sin embargo, la faceta más explotada de Pilar Rubio, obviamente, era su físico, con lo que jugaban los guionistas a la hora de poner a varios colaboradores del programa (en especial a Miki Nadal) babeando por ella e intentando ligar con ella con burdos piropos.
En este juego de amistades y enemistades entre los presentadores y colaboradores del programa, Pilar no caía bien a todo el mundo. De hecho, Ángel Martín, que hacía de amargado constantemente, llamaba a la reportera “ojos de rana” por sus ojos saltones, mientras que a Patricia Conde habitualmente la llamaba loca. Se llevaban bien...
A principios de 2010 Pilar Rubio abandonó el programa para pasarse a la cadena rival por excelencia de la Sexta, Telecinco, con la que no se llevaban especialmente bien por sus disputas sobre imágenes de sus respectivos programas. Eso fue un duro golpe para el programa, aunque en Se lo que hicisteis la despidieron con uno de sus vídeos de humor y de manera muy sentida.
Durante un tiempo jugaron un poco a que tenían una infiltrada en Telecinco y la relación fue buena, pero en los momentos finales del programa hicieron alguna que otra crítica a la exreportera del programa, porque al parecer les había hecho algún que otro feo en una gala, como si Pilar tuviera que defender cada vez más su vinculación con la cadena Telecinco y desvincularse de su pasado con la Sexta.
Pilar Rubio ha desarrollado de manera desigual su carrera como actriz-presentadora y como modelo. En realidad, donde más ha podido vérsela es en televisión, presentando diferentes programas, aunque lo cierto es que desde que salió de la Sexta sus trabajos han sido un fiasco. El “Más que baile” que presentó no tuvo demasiado éxito, la edición de Operación Triunfo que presentó se fue al garete, y la serie de Piratas tampoco ha sido lo que se dice un éxito. Eso sí, su cara y sus bonitos ojos han aparecido en diferentes televisiones locales, así como en otros muchos trabajos en donde se le ha reconocido su labor.
En televisión, Pilar Rubio ha ido danzando de cadena en cadena con más o menos éxito, pero nunca ha dejado de realizar trabajos, y puede decirse que es una presentadora muy solicitada hoy día. Parece evidente su interés por trabajar en cine, dadas sus numerosas apariciones en diferentes cortometrajes, así como en películas en las que ha logrado un pequeño papel, como Isi Disi 2, o Tensión sexual no resuelta.
También se ha podido ver en numerosos videoclips de diferentes bandas de música, como Hamlet, Hombres G o incluso David Bustamante.